Jeden Tag - Hinterhag...

'Jeden Tag - Hinterhag...' - Sådan lyder det hver dag på europas mest populære afterskisted kl. 16.00.

Hinterhag Alm er bygget op gennem generationer og har i mange år tilhørt Fam. Fersterer her i Saalbach. De har formået, at gøre dette sted til noget helt specielt, hvor ingen andre kan følge med..

En vanlig dag starter med den traditionelle servering af økologiske østrigske spcialiteter kl. 12.00. Her er der mulighed for at sidde i restauranten eller udenfor og nyde maden. Når klokken nærmer sig 15.00 begynder der så småt at dukke folk op på Hinterhag Alm - Det er også her vi guider møder op, og står klar med bordreservationerne til dem der ønsker at sidde ned sådan en dag.

Omkring kl. 16.00 er der helt fyldt op på Hinterhag Alm og bandet - The Flamengos - går på. The Flamengos har spillet på Hinterhag Alm hver dag, hele vintersæsonen, de sidste 14 år. - Og hvis nogen ikke kender sangene, ja så er det bare at være der én dag for alle sangene er de samme og de kommer i præcis samme rækkefølge hver eneste dag!

Jeg ved det lyder besynderligt, men det er charmen ved Østrig og specielt Hinterhag Alm.

Festen er skudt i gang og folk rejser sig op, danser på borde og bænke og synger med i bedste sing-a-long stil. Omkring kl. 17.30 afbrydes festen med et lille indslag fra værtinden Evi, som forlader sin vanlige plads i baren og bevæger sig op på 1. sal. Hun har lommerne fuld af de eftertragtede Hinterhag-hjerter, halstørklæder, pandebånd, huer og handsker. Alt dette bliver kastet ud til folkemængden nedenfor.

Festen fortsætter herefter med alt godt Østrigsk musik og alt det man kan synge med på til kl. er 19.00. Herefter er der masser af muligheder videre ned i byen, men pas nu på den legendariske børnebakke, som man skal ned af efter Hinterhag Alm! :)

Der er kun en ting at sige: 'Jeden Tag - Hinterhag...'

Venlig Hilsen

Martin T. Pedersen
Destinationschef, Saalbach